产品简介：荷兰豆，是豆科豌豆属的一年生攀援草本植物，别名包括豌豆、雪豆、回鹘豆、耳朵豆等。原产于地中海地区至阿富汗的地域，世界各地均有栽培；中国大部分地区也有种植。荷兰豆喜凉爽湿润性气候，喜光、耐寒、耐旱，对土壤的适应能力极强，在相对贫瘠的土地中也能良好生长，但在盐碱地上生长不良。荷兰豆具有食用价值及药用价值，其鲜种子、嫩尖、嫩荚均可作为蔬菜食用，分为粮用荷兰豆、食用嫩豆粒的菜用豌豆“甜豌豆”及食嫩荚的菜用豌豆“荷兰豆”。荷兰豆及其苗、花、荚均可入药，荷兰豆种子有和中下气、解毒、利尿等功效。荷兰豆及其新鲜茎叶是各种家畜、家禽喜食的饲料。

适用人群：荷兰豆适合所有人群，尤其是需要控制体重和追求健康饮食的人士。荷兰豆中含有丰富的维生素C，可以帮助增强免疫力；同时还含有丰富的铁元素，有助于预防贫血。此外，荷兰豆也适宜糖尿病患者、产后乳汁不下的妇女食用。